Valldemossa est probablement l’un des plus beaux villages de Majorque.
Le toponyme Valldemossa trouve son origine au Xe siècle, lorsque les troupes au service de l’émir de Cordoue et sous le commandement d’Issam Al-Khawlaní conquirent les îles et réorganisèrent le territoire en 13 clans familiaux appelés « juz », donnant naissance à de nouveaux noms pour les terres conquises. Ces « juz » étaient des circonscriptions administratives regroupant divers groupes tribaux pratiquant l’élevage. Presque tous les « juz » avaient la même extension, à l’exception de Manacor (Manqur) et Monturi (Muntuy) qui étaient beaucoup plus grands que les autres).
Ce lieu était appelé Wadi Muza, ou vallée de Musuh, seigneur de ces terres. Cette ferme appartenait à l’ajka (pl. juz) de Bunyula-Musu. Avec la conquête chrétienne sous le commandement du roi Jaume I, ce toponyme a été maintenu, comme l’atteste le Llibre de Repartiment. Ainsi, la ferme de la vallée de Mussa est le nom qui deviendra plus tard l’actuelle Valldemossa.
Il est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2011. Un village entouré d’oliviers, d’amandiers et de caroubiers où vous trouverez les céramiques peintes de Santa Catalina Tomàs sur toutes les portes des maisons et des magasins avec la phrase « Priez pour nous » ; ou goûter la typique Coca de patata faite avec des pommes de terre bouillies, des œufs, de la farine, de l’huile, du saindoux, du sucre, de la levure et du sucre glace.
LA CHARTREUSE DE VALLDEMOSSA :
La Cartoixa est le bâtiment le plus emblématique de la commune.
En 1309, Jacques II, roi de Majorque, ordonna la construction du palais sur une colline appelée Es Pujol, à l’endroit même où le Maure Muza, seigneur de la vallée, avait peut-être sa résidence d’été.
Le troisième et dernier habitant du palais fut le roi Jaume III, neveu et héritier du roi Sanç. Le palais était utilisé pendant la saison de la chasse et comme résidence royale en été. Après la conquête aragonaise de 1343, le palais est tombé en désuétude en raison de son éloignement de la cour aragonaise.
L’histoire de la Chartreuse commence lorsque le roi d’Aragon, Martin l’Humain, protecteur des Chartreux, ordre fondé par Saint Bruno, cède en 1399 le palais du roi Sancho à ces moines, afin que la Chartreuse puisse être fondée.
La première étape fut d’adapter le palais royal en couvent ; la prison fut transformée en réfectoire (salle à manger commune aux couvents, aux monastères et à certains collèges) ; l’église occupa la cuisine du palais ; la place d’armes fut transformée en cimetière ; et un cloître fut construit tout autour. Les nouveaux travaux ont été réalisés entre le XVIe et le XVIIe siècle avec la construction du cloître de Santa Maria, avec ses cellules, la salle capitulaire et l’enfer ou les chambres pour les parentes des frères.
Le désarmement du gouvernement libéral en 1821 a mis en vente le monastère et le couvent. La chartreuse fut divisée en 47 parties, dont 27 furent classées comme maisons. Lorsque le gouvernement absolutiste fut rétabli en 1823, il révoqua l’ordre précédent et les biens de l’église retournèrent à leurs propriétaires. À la mort de Ferdinand VII, le processus de désaisissement a repris. Une fois les moines expulsés par la loi du ministre Mendizábal en 1835 et la vente aux enchères publique qui s’ensuivit, le projet s’est éteint, laissant les travaux à moitié terminés.
Quelques années plus tard, la chartreuse est acquise aux enchères publiques par le banquier Eliseu Canut, à l’exception de l’église, de la sacristie, de la pharmacie et de la salle capitulaire, qui deviennent la propriété de l’évêché. La chartreuse résidentielle est née, où les cellules sont louées aux visiteurs.
Des années plus tard, avec l’arrivée du tourisme, l’ensemble de la chartreuse est devenu un musée géré par une société civile de propriétaires. Aujourd’hui, la chartreuse est divisée en 9 parties. Frédérick Chopin et Aurore Dupin(George Sand) ont vécu dans l’une de ses cellules pendant le froid de l’hiver valldemosyen de 1838 à 1839.
